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第3章 牛乳蒸羊羔

晨起开门雪满山,雪晴云淡日光寒,檐流未滴梅花冻,一种清孤不等闲。

贺云谏前世虽是理科生,却有着极强的共情能力。

望着雪后初晴的院子,一时有些恍神。

她今日梳着多鬟髻,发髻上散布着小金花钿,上身着嫩黄大袖襦衣,下着朱裙,虽不施粉黛,却美若天仙。

一阵寒风吹来,呼吸着清新的冷空气,贺云谏整个人都精神了。

对着身后的槿夏说道:

“咱们先去正房给娘亲请安吧,早膳去正房吃。”

槿夏哎呀一声,

“姑娘,一大早夫人院子里的姐姐就来传过话了,说是天寒地冻的,姑娘就莫去请安了,奴婢一时忙忘了。”

萧氏虽在外端庄守礼,对女儿的规矩也要求极严苛,却也是最心疼女儿的。

“外面道路结冰了打滑,娘怕我摔着了,不去就不去吧,东厨那边可有送食材过来?”

拙翠院也是有小厨房的,贺云谏身边的盛夏就有一手好厨艺,平日里也常给她做膳食。

“送来了好些羊肉呢,说是冬日进补最适宜,盛夏要奴婢来问姑娘早膳想吃什么。”

晴鸳正好进屋,积雪结了冰,好些地方还没来得及清理,她走路也是小心翼翼的。

贺云谏也没什么想吃的。

“就让盛夏自己拿主意吧,我都可以,雨鸳去哪里了,早起到现在都没见到人影。”

桑嬷嬷无奈道:“那丫头去府中打听消息了,说是替您问问,昨儿个晚上是怎么回事,我看啊,她就是自己爱裹乱。”

贺云谏不在意的摆摆手,“咱们院子里,总得有个消息渠道吧,我看雨鸳这样就极好,她不出去打听,咱们哪知道那么多消息呢。”

古代生活到底要枯燥乏味一些,没有手机没有网络,想八卦也就只能到处打听了。

雨鸳这个包打听并没有让贺云谏等太久,刚用完早膳,她就回来了。

脸上就差写着我有八卦要分享了,晴鸳笑骂道:“早上不当差就罢了,倒还来跟主子卖关子了,简直找打。”

雨鸳赶紧讨饶,“好姐姐莫恼,我刚去正房那边打听到,

咱们伯爷这次对宇老爷的惩罚可不轻,虽没逐出宗族,日后却是再也没有分红了。”

贺云谏眉头一皱,爹爹这惩罚确实不轻。

桑嬷嬷见自家姑娘沉思,低声问道:“姑娘可是觉得有何不妥?”

贺云谏微微一笑,“倒也不算不妥,宇堂叔这事,处置起来可大可小。

端看爹爹是如何想的,如今看来,荣老太爷那边,近些年吃相难看,爹爹已是无法容忍了。”

槿夏赞同道:“奴婢觉得正该如此,荣老太爷那房在外面极嚣张呢,打着咱们伯府的名号,可做了不少事。”

贺云谏倒也没太放心上,能从她爹爹手中抢夺好处的,爹爹都会让他吐出来,此时杀鸡儆猴也是好事。

“咱们关上门在自个儿屋里说说就成,外头什么话也别传,就算是你们的老子娘问,也莫多言。”

屋内众丫鬟并桑嬷嬷齐声应是。

“昨儿个我吩咐的,去东厨找点心模子,可有拿过来?”

盛夏赶紧答道:“前段时间,采买的管事,给咱们小厨房送来了一套,奴婢这就给您拿过来。”

贺云谏点点头,要去看看她静置一夜的草木灰水。

拙翠院最东侧的屋子被贺云谏布置成了实验室,虽设备还不齐全,但却是个极好的工作室。

昨晚静置了一夜的碱液成功了,似乎好久没有碰这些东西了。

看到成品难免有些激动,平复了情绪,她将事先准备好的动物油脂和碱液混合。

为了让肥皂有香味,又加入了香料。

将皂液边加热边混合,皂液的颜色慢慢的变成了乳白色。

围观的丫头们满脸惊奇,贺云谏等水分蒸发了差不多一半的时候,加入了盐,好增加皂的硬度。

等皂液变得浓稠后再倒入模具。

“这样就做好了吗?能不能拿出来用?”

稳重如槿夏,此刻也化身好奇宝宝了。

贺云谏摇摇头,“还早着呢,估计要到明日才能脱模,东西又不会跑,耐心等着吧。”

桑嬷嬷从外边进来,笑着说道:“姑娘,刚刚大爷院里的丫头说,午膳三位爷要来咱们拙翠院陪您一起用。”

贺云谏一喜,“即是三位兄长与我一起用膳,那咱们去小厨房看看,反正也无事,我去做道菜。”

桑嬷嬷自然不会阻拦,说是姑娘做,也不过是她指挥着,盛夏代劳。

到了小厨房,看了看食材,贺云谏对着盛夏说道:

“咱们做一道牛乳蒸羊羔吧,这个时候吃正好,哥哥们读书辛苦了,该好好补补。”

盛夏赞同的点头,又有些可惜道:

“今日送来的若是未见天日的羊羔就更好了,羊肉有补中益气之功效,冬令食之更补,未见天日的羊羔尤盛,但未见天日的不可多得。”

贺云谏倒是无所谓,“用嫩羊肉代替即可,哥哥们年轻力壮,倒也不需要太补。”

贺云谏瞧了瞧送来的羊肉,肉质鲜嫩一看便知是好东西。

盛夏将羊肉最鲜嫩的部分切下来洗净,然后切成2厘米见方的块,放入清水中。

贺云谏倒入黄酒、葱段、姜片下锅出水,撇去浮沫,煮至断生捞出。

加入桂圆肉,去核的红枣肉,一起放入锅中,锅内加入鸡清汤、黄酒、牛乳、盐调好口味。

烧火的丫头开始忙碌,贺云谏也不着急,坐在一旁等着汤开。

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